Суп-пюре из тыквы

 Рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Состав:

  -1 кг тыквы

  -3 картошки

  -1 луковица

  -1 зубчик чеснока

  -3 см корня имбиря

  -овощной или куриный бульон

  -соль, мускатный орех по вкусу

Рецепт:

 1. Тыкву чистим и режем на некрупные куски. Включаем мультиварку на  режим "Поджаривание", наливаем немного растительного масла и добавляем мелко нарезанный чеснок, лук и 1/2 часть имбиря. Поджариваем буквально 1 минуту и добавляем тыкву. Обжариваем 5 минут, кладем картошку.

 2. Наливаем бульон так, чтобы тыква была немного прикрыта, посолить и добавить мускатный орех. Включаем мулю на режим "НД" на 15 минут.

 3. После того, как сработал таймер, пусть выйдет пар. Затем открываем крышку и добавляем в суп оставшийся имбирь и взбиваем блендером . При желании можно добавить сливки и прогреть суп. Наливать в тарелки через мелкое сито.

 Суп получается очень ароматным,вкусным и сытным. 

Приятного аппетита!