Маринованные кабачки "Летние краски"

Рецепт, как приготовить маринованные кабачки "Летние краски"

Ингредиенты:

    Вода (на 7 литровых банок) — 4 л

    Соль — 6 ст. л.

    Сахар -песок — 8 ст. л.

    Уксус (столовый, 9%-ный) 2 столовых ложки на 1 банку

    Укроп (2-3 зонтика на банку)

    Кабачок (резанный кружочками до заполнения банки) — 10-14 шт

    Чеснок (на банку) — 3-4 зуб.

    Помидор (резанные кружочками на банку) — 3-4 шт

    Морковь (резанная кружочками на банку) — 1-2 шт

    Перец черный (горошком, на банку) — 3-4 шт

    Перец душистый (на банку) — 2-3 шт

Рецепт:

На дно банки кладем перец черный горошком и душистый перец - по несколько штук. Если

любите поострее, можно положить колечко горького перца. В банки слоями укладываем кабачки (кружочками), морковка (кружочками), помидоры (кружочками), чеснок (резанный дольками), укроп (зонтики). И так до верха банки, как можно плотнее.
В воду добавляем соль, сахар, уксус и доводим до кипения. Горячим рассолом заливаем банки и затем стерилизуем 7 -10 минут. Вынимаем и сразу закатываем крышкой. Можно укутать банки до полного остывания.

Приятного аппетита!