Французский суп "De boeuf avec des légumes"

Рецепт, как приготовить французский суп "De boeuf avec des légumes" в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты:

Говядина 1 кг

Картофель 4-5 шт

Морковь 3-4 шт

Капуста белокачанная 1/4 кочана

Корень пастернака по вкусу

Репа 2-3 шт

Лук-порей 1-2 стебля

Лук 1 шт

Вода

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Специи по вкусу

Способ приготовления:

    Итак, рецепт очень простой, получается вкусно, хотя , возможно, и немного странно,

поскольку овощи не надо резать.

    1. Сначала готовим бульон:

    Кусок говядины вымачиваем, моем, кладем в кастрюлю мультиварки-скороварки Moulinex, заливаем водой. Варим на программе "Высокое давление" 30минут.

    2. По окончанию программы, при необходимости, бульон процеживаем.

    3. Процеженный бульон с мясом возвращаем в кастрюлю и закладываем туда все овощи ЦЕЛИКОМ! Резать ничего не надо(правда иногда режу крупными кусками)

    Солим, перчим, добавляем специи.

    4. Готовим на режиме "Высокое давление" еще 20 минут.

    5. Готовые овощи с мясом выкладываем на большое блюдо и подаем на стол.

    6. Порционно наливаем бульон.

    7. Затем, или каждый человек сам себе накладывает (отрезает) нужное количество овощей с мясом, или это делаете Вы.

    

    Приятного аппетита!