Грибы в винном соусе

Грибы в винном соусе.

Ингредиенты для:

    Шампиньоны — 500 г

    Вино белое сухое — 1 стакан

    Масло растительное — 5 ст. л.

    Сок лимонный (по вкусу, примерно из половины лимона)

    Перец черный (горошком) — 3-4 шт

    Лавровый лист — 2-3 шт

    Соль

    Сахар

    Вода — 1 стак.

Рецепт:

Грибы хорошо помыть и нарезать средними пластинками.

В кастрюле смешать вино, воду, лимонный сок и растительное масло. Добавить соль и сахар по вкусу (примерно по 1 ч.л. того и другого). Затем положить лавровый лист, перец, довести до кипения и варить на медленном огне 3-4 минуты.

В кипящий маринад положить подготовленные грибы и варить 10 минут. Дать остыть в отваре и откинуть на дуршлаг.

Готовые грибы выложить в салатник и посыпать зелёным луком и петрушкой.

Приятного аппетита!