Вишневый кекс

Рецепт, как приготовить вишневый кекс в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

                                     

Ингридиенты:

Масло сливочное – 70 грамм,

Сметана – 200 грамм,

Яйцо – 1 штука,

Сахар пол-стакана – 100 грамм,

Вишня – 160 грамм

Мука – 2 стакана – 240 грамм,

Разрыхлитель – 1 столовая ложка,

Рецепт кекса с вишней:

   Из вишни вынуть косточки. Сливочное масло растопить, остудить, смешать со сметаной, яйцом и сахаром. Добавить вишню. Перемешать, не сильно давя  вишню. Затем добавить муку и разрыхлитель. Тесто будет густовато, но именно такое нам и надо.

   Смазать кастрюльку мультиварки сливочным маслом и выкладываем тесто. Верх разровнять влажной рукой. Выпекать на режиме «Обжаривание овощей» примерно 50-60 минут. Готовность смотрите по верхней и нижней корочке, как только верхняя начнёт чуть золотиться – значит готово. Для уверенности проткните кекс спичкой. Если тесто не останется на спичке, значит пропёкся.

   Ну, очень вкусное тесто. Этот кекс можно испечь и с другими ягодами или фруктами: малиной, сливой и т.д.