Манник

Рецепт, как приготовить манник в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Манник получается очень вкусным. Но обязательно нужно дать постоять манке и не забыть положить соду. Если все сделано правильно, даже не скажешь, что это манник.

яйцо 3 шт 

1-1.5- Ст сахар стаканы 200 граммовые

1 Ст- Сметана

100 Гр- маргарин растопленный, но можно заменить на 1/2-1/3 раст. масла

1 Ст- манная крупа

1 Ст- мука

Соль щепотка

1 пакетик ванильный сахар 8 гр

1/2- чл сода или 1 чл разрыхлителя

Ст. - стаканы обычные, 200-граммовые.

Смешать все ингредиенты, последними добавить муку и разрыхлитель (соду). Тесто не густое.

Вылить в МВ, включаем режим обжаривание овощей на 60 минут,(мне хватило 40),потом аккуратно перевернуть и подержать еще 3-4 минуты.

После сигнала в прикрытой МВ даем пирогу остыть. Позже корж разрезаем и смазываем апельсиновым вареньем из МВ. 

Апельсиновое варенье

Рецепт, как приготовить апельсиновое варенье в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

 С мультиваркой Moulinex СЕ 400032 можно слегка поэкспериментировать, например сварить апельсиновае варенье. Для пробы взял 2 больших апельсина( режем кубиками), 1 стакан сахара, сок 1/2 лимона. Все складываем в чашу и перемешиваем. Включаем на 15 мин в режим ВД. Сначала, когда открыл, показалось много жидкости, но когда остыло все получилось как надо.

 P.S.: конечно вкус во многом зависит от апельсинов...один раз получилось немного с горчинкой, а во второй раз без.

Гороховый суп с говядиной

Рецепт, как приготовить гороховый суп с говядиной в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Гороховый суп для мультиварки Moulinex CE 4000

Состав:

• вода 3 литра

• телятина - примерно 700 грамм

• картофель - 3-4 крупные клубня

• горох - 1 стакан

• морковь - 2 штуки

• лук репчатый - 1 крупная головка

• лавровый лист

• соль

• приправа для первых блюд

Я варю гороховый суп всего 18 мин. 12 мин. варится мясо на ВД.

пока оно варится делаю зажарку из моркови и лука и перца.. После того как МВ пропищала,спускаю давление и кладу горох, картошку,зажарку лавровый лист и др.приправы и на 6 мин ВД Все готово!

Для тех кто любит разваристый горох,как и мой папа, то ставить надо на 10 минут на ВД

Тушеные говяжьи ребрышки

Рецепт, как приготовить тушеные говяжьи ребрышки в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Требуется:

800гр.-1000 гр. говяжьих ребрышек

2 луковицы

2 морковь

2 столовые ложки меда

растительное масло примерно 100-150 мл.

хмели-сунели 2 ст.ложки

соль,перец по вкусу.

 Ставим мультиварку на режим "поджаривание" и ждем когда она нагреется, наливаем масло, ждем 2 минуты и выливаем мед(любой).Выкладываем ребра и обжариваем с каждой стороны до появления корочки, после этого вынимаем их и добавляем следующие ребрышки. После обжаривания выкладываем их все обратно в мультю Moulinex и добавляем лук,морковь,соль,перец,специи. Все перемешиваем. Ждем 5 минут и добавляем полстакана кипятка. Еще раз солим и перчим на свой вкус.

 Далее закрываем крышку и ставим на "Высокое давление" на 30 минут.Готово! Получаются отличные ребра с изумительной подливой!

Рисовая каша

Рецепт, как приготовить рисовую кашу в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Рецепт: 1 порция риса, 2 порции молока и 2 порции воды. Соль и сахар по вкусу. Эта каша должна быть очень нежной, поэтому ставим режим «Низкое давление» на 20 минут.

Сразу все ингредиенты засыпаете и заливаете в чашу мультиварки.

Закрываете крышку и клапан.

Примечание автора: единственный минус у мультиварки Moulinex CE400032, что в ней нельзя приготовить МАЛО. То есть, для себя одного я не готовлю. Либо получится, что там целых 3 моих порции... Я беру чайную кружку, это примерно половина стакана. И все получается. Меньше брать нельзя... Из тех пропорций, что описаны выше, получится 2 большие порции каши. Если вам надо больше, увеличивайте порции.

Если вы хотите получить жидкую по консистенции кашу, увеличивайте количество молока. Не воды. Иначе поджарится внизу.

Отбивная куриная грудка под помидорами с сыром

Рецепт, как приготовить отбивную куриную грудку под помидорами с сыром в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты

Филе куриной грудки 5шт.

Помидор                    1-2 шт.

Сыр                                 300 гр.

Масло растительное 1 ст.л.

Специи (соль, перец) по вкусу

Способ приготовления:

   Грудку (филе) посолила, поперчила и на программе обжаривание обжарила на масле с одной стороны 3 минуты...

  Мясо перевернула, закрыла крышку и и поставила на режим высокое давление на 5 минут ( можно добавить 50 мл воды или бульона для создания давления), можно было и на 4 минуты мясо ужарилось, затем, сверху кусочки мяса покрыла не большим слоем майонеза, положила ломтики помидоров и закрыла крышку, режим ВД — 1 минута. (одной минуты для помидорок — предостаточно) затем, натерла сыр на кусочки и 5 минут с закрытой крышкой постояло мясо на режиме — поддержание в разогретом виде. Можно украсить кукурозой, зеленью с перцем и подавать к столу)

Примечание:

На вкус: изумительно — сочное мясо!!!  Так же я готовлю и свинину и говядину, только режим чуть подольше, на минут 8-10 максимум и не забыть отбить хорошенечко!

И рыбу так же (филе судака) получается отпад (по времени меньше чем курицу - под высоким давлением минуты 3 я думаю хватит. Можно и грибы добавить под помидоры с сыром, и обжарить лучок, вариантов масса!

Всем приятного аппетита)

Острая курочка в кунжуте

Рецепт, как приготовить острую курочку в кунжуте в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты

Куриные бёдрышки или другие части курицы 1 кг

кунжутные семечки 0,5 стакана

мёд 2 ст.л.

свежевыжатый лимонный сок 1 ч.л.

соевый соус 7 ст.л.

красный молотый перец 2 ст.л.

мука 1 ст.л.

яйцо 1 шт.

растительное масло для жарки на глаз

соль по вкусу

Способ приготовления:

    Обладатели других МВ вместо режима "Низкое давление", могут поставить режим "Тушение" и увеличить время.

    Курицу нарезать на порционные куски(у меня были окорочка). Смешать красный перец, соевый соус, мёд и лимонный сок. Замариновать в этой смеси курицу на 3-5 часов. Затем маринад слить. Куриные кусочки положить в дуршлаг и дать стечь лишнему маринаду.

    Яйцо взбить. Куриные кусочки обвалять в муке, затем в яйце и в кунжуте.

    МВ выставить в режим "Поджаривание" и обжаривать их с двух сторон до румяной корочки минут 5-7. Потом  поставить в режим "Обжаривание овощей" и прикрыть крышкой. Готовить ещё минут 5. Потом выставить режим "Низкое Давление" на 10 минут.

    Получилась остренькая и обалденно вкусная курочка!

Гречневая каша с шампиньонами и луком

Рецепт, как приготовить гречневую кашу с шампиньонами и луком в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты

Крупа гречневая 1 стакан

Шампиньоны свежие 300 грамм

Лук репчатый 2 небольшие луковицы

Масло оливковое 30-40 грамм

Соль по вкусу

Перец черный по вкусу

Вода 2 стакана

Способ приготовления:

    

  Лук нарезаем мелкими кубиками, шампиньоны - тонкими ломтиками

  Разогреваем мультиварку в режиме "Обжаривание овощей", выливаем в кастрюльку половину масла и обжариваем лук (помешивая) до полупрозрачного состояния

   Силиконовой ложкой извлекаем лук из кастрюльки

   Переключаем мультиварку в режим "Поджаривание", выливаем в кастрюльку остатки масла и засыпаем грибы

  Пока грибы поджариваются (не забываем их помешивать) - промываем крупу в холодной воде: сливаем воду с крупы и запасаем воду для каши

   Тем временем, грибочки наши обжарились.

   Выключаем мультиварку, добавляем в кастрюльку лук, гречневую крупу, воду, солим, перчим и аккуратно перемешиваем все это в кастрюльке

   Закрываем крышку мультиварки и включаем ее на 10 минут в режиме "Высокое давление":

 По окончании режима можно не стравливать пар, а дождаться пока давление упадет самостоятельно. И уже после этого стал накрывать стол

    

    Всем приятного аппетита! 

Зеленые щи

Рецепт, как приготовить зеленые щи в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

 Очень вкусный и простой в приготовлении супчик. Особенно люблю его готовить на послезастольный день. Прекрасно снимает похмелье ;)

 Итак на целую кастрюлю нам нужно:

600-700 гр. свинины(лучше с жирком и на косточке для навара)

2,5 л воды

0,5 л  зеленых щей

8-10  средних картофелин

2  луковицы

1-2  средних морковин

зелень

соль по вкусу

 Загружаем мясо в мультиварку Moulinex CE400032 и на режиме "Поджаривание" доводим до кипения, снимаем пену. Далее закладываем нарезанный кубиками лук и натертую морковку( в этом супе я лук и морковь не обжариваю, но при желании можете пережарить), баночку зеленых щей и очищенные целые картофелины. Закрываем крышку с клапаном и включаем режим ВД на 22-25 минут. Когда сработает таймер, аккуратно стравливаем пар. Вынимаем и режем мясо, а сваренную картошечку мнем вилкой в тарелке и высыпаем все обратно в скороварку. Добавляем зелень и на режиме "Поджаривание" доводим до кипения. Особенно вкусен этот суп на второй день, когда настоится. Приятного аппетита! 

Время готовки подуктов, температурные режимы и кулинарные рецепты для мультиварки-скороварки Moulinex CE400032

Решили купить мультиварку-скороварку Moulinex CE 400032? Я думаю это правильный выбор, у нее только один недостаток - неадекватная книга рецептов. Но это не беда в век интернета и на этом сайте мы стараемся собрать все фото- и видеорецепты для мультиварки-скороварки Moulinex CE 400032. Пробуйте и выкладывайте свои эксперименты, мы будем очень рады ;)

Самое ее главное достоинство состоит в том, что в ней есть функция скороварки, с помощью которой можно приготовить любое блюдо в пределах 15-20 минут.

Например, на режиме "высокое давление" время приготовления следующее:

- овсяную кашу мультиварка приготовит за 3 минуты,

- гречневую кашу - за 8 минут,

- рис в ней готовится 6 минут,

- перловая крупа и горох - 15-16 минут,

- мясные блюда - 15 минут.

Отдельно про каши. Каши готовлю сначала на воде, при таком режиме ("высокое давление")молоко сворачивается. Как только пропищала мультя, спускаю пар (накладываю полотенце на клапан и поворачиваю в нужную сторону), нажимаю режим "обжаривание" (крышку больше не закрываю), наливаю нужное количество молока, довожу до кипения (это 1-2 минуты) и все, каша готова. Получается абалденно вкусно. Раньше никогда не варил молочные каши. Стояние у плиты, монотонное помешивание это не для меня :).

 Количество воды для варки круп: рис 1:1, гречка 1:2, перловка 1:2. Если варите крупы в пакетах, старайтесь, чтобы вода закрывала пакеты на 2 см.

 Время которое я выставляю на ВД (если готовлю крупы на НД, просто добавляю время на 2 минуты и по-моему на НД они получаются лучше)-->
- рис, пшено, пшенная каша и похожие - 6-9 минут (зависит от того какой степени разваренности хочу добиться):

- очень рассыпчатый рис получается из пропаренного риса в режиме НД на 8 минут, не слипается и на второй день;
- гречка - 8-12 минут;

- суп 5-7 минут (поджарку теперь не делаю, все вместе закладываю) ;

- макаронные изделия хороших фирм - 5 минут;

- жаркое с мясом - 20 минут;

Температура для автоматических программ приготовления «Низкое давление», «Высокое давление», «Поджаривание» - 180 град, «Обжаривание овощей» - 140 град, «Тушение» - 85  град.

Режим "Низкое давление" рекомендуется использовать для приготовления мяса, птицы, рыбы, а также для блюд на пару.

Режим "Высокое давление" предназначен для быстрой готовки мяса, птицы, а также варки овощей, таких как свекла и картофель и др.