Жульен с грибами

Рецепт, как приготовить жульен с грибами.

Ингредиенты:

    Мука (примерно) — 1 ст. л.

    Перец черный (молотый или белый, по вкусу)

    Соль (по вкусу)

    Масло сливочное (для обжарки)

    Сыр твердый (тертый, по вкусу)

    Сливки (20%) — 100 г

    Грудка куриная — 1 шт

    Шампиньоны (консервированные, лучше свежие) — 1/3 бан.

Рецепт:

Куриное мясо промыть и нарезать достаточно мелкими кубиками.

Грибы тоже нарезать и вместе обжарить на сливочном масле

Посолить и поперчить по вкусу и немного присыпать мукой, перемешать, и еще обжарить (1 мин.), влить сливки, хорошо перемешать и потушить, чтобы сливки немного уварились.

Потом эту смесь переложить в кокотницы, посыпать тертым сыром. Сверху можно положить чуть-чуть сливочного масла.

Поставить в разогретую духовку, при средней температуре запекать до золотистой корочки сверху.

Приятного аппетита!