Рецепт, как приготовить "Фаршированные грибочки"
Ингредиенты:
Шампиньоны (свежие, примерно) — 500 г
Перец сладкий (лучше поярче) — 1 шт
Яйцо (вареные) — 2 шт
Сыр твердый — 150 г
Ветчина (или буженина) — 100 г
Майонез (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Укроп (зелень, для украшения)
Маслины (без косточек, для украшения)
Салат (листья, для украшения)
Рецепт:
Ставим вариться (в подсоленной воде) очищенные грибы на 10 минут (кстати, можно грибочки и испечь или слегка обжарить. А для любителей сырых шампиньонов - можно оставить и сырыми). А пока шампиньоны варятся, нарежем все для начинки. Перец, яйца и ветчину покрошим мелкими кубиками, а сыр натрем на терке.
Самое время вынимать грибы , пусть немного остынут. А потом отделим ножки от шляпок. Шляпки - это наша форма для фарширования, а ножки мелко порежем и отправим в начинку. Всю начинку солим, перчим по вкусу и заправляем майонезом.
