Рецепт, как приготовить суп-пюре из тыквы в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032
Состав:
-1 кг тыквы
-3 картошки
-1 луковица
-1 зубчик чеснока
-3 см корня имбиря
-овощной или куриный бульон
-соль, мускатный орех по вкусу
Рецепт:
1. Тыкву чистим и режем на некрупные куски. Включаем мультиварку на режим "Поджаривание", наливаем немного растительного масла и добавляем мелко нарезанный чеснок, лук и 1/2 часть имбиря. Поджариваем буквально 1 минуту и добавляем тыкву. Обжариваем 5 минут, кладем картошку.
2. Наливаем бульон так, чтобы тыква была немного прикрыта, посолить и добавить мускатный орех. Включаем мулю на режим "НД" на 15 минут.
3. После того, как сработал таймер, пусть выйдет пар. Затем открываем крышку и добавляем в суп оставшийся имбирь и взбиваем блендером . При желании можно добавить сливки и прогреть суп. Наливать в тарелки через мелкое сито.
Суп получается очень ароматным,вкусным и сытным.
Приятного аппетита!
