Мясо по-французски

Рецепт, как приготовить мясо по-французски в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

  0,5 кг телятины или свинины

  0,5 кг картофеля

  2 средних репчатых луковицы

  300 гр грибов(свежие шампиньоны или др.)

  150-200 гр сыра

  растительное масло для жарки

  соль и черный молотый перец

Для приготовления соуса бешамель:

  40 г сливочного масла

  2 ст. ложки муки

  250 мл молока или сливок

  соль и черный молотый перец

Сначала готовим мясо - моем, для мягкости отбиваем и нарезаем на небольшие кусочки и перчим. Репчатый лук нарезаем полукольцами, шампиньоны пластинками, а сыр натираем на терке. Картофель чистим, режем на пластинки, солим и перемешиваем.

Затем готовим соус бешамель для мяса (Масло распустить в течение 1/2-1 минуты в стеклянной или керамической посуде. Помешивая, добавить муку и молоко. Соус варить под крышкой 2-3 минуты, один раз перемешать в процессе приготовления. Добавить соль, перец, еще раз хорошо перемешать и доварить в течение 1-2 минут под крышкой) 

Когда все было подготовлено, включаем мультиварку на режим «поджаривание», наливаем растительное масло нагреваем и выкладываем мясо. Хорошо поджариваем, перемешиваем, затем добавляем лук и соль, и снова перемешиваем. 

Затем укладываем слоями: картофель, грибы и сверху заливаем соусом. Поверх соуса посыпаем тертым сыром.

Закрываем крышку и включаем на режим «обжаривание овощей» на 50 минут. Когда сработает таймер аккуратно выкладываем наше ароматное запеченое мясо лопаточкой на тарелку.

Приятного аппетита! 

Шоколадный манник

Рецепт, как приготовить шоколадный манник в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Очень простой рецепт для приготовления шоколадного манника в мультиварке Moulinex CE 400032.
Итак нам понадобится:
2 стакана манки
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 стакан сметаны
4 яйца
2 столовые ложки какао порошка
1 чайная ложка разрыхлителя
соль по вкусу
сливочное масло

Приготовление:
  Сначала я использую кухонный комбайн Moulinex QA 407G31, в чашу засыпаю манку, песок, соль, какао порошок. Все перемешиваю, затем добавляю кефир, потом сметану и разрыхлитель  постоянно перемешивая. Оставляем тесто для набухания на 30-40 минут.
  Пока настаивается тесто берем 4 яйца и взбиваем миксером в густую пену. Соединяем тесто и яйца, постоянно перемешивая.
  Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и заливаем тесто. Выставляем режим "Обжаривание овощей" на  50 минут. 
  На выходе у меня пышный и пропеченный шоколадный манник, очень вкусно! 

Маринованная свекла для борща

Рецепт, как приготовить маринованную свеклу для борща в мультиварке-скороварке Moulinex CE40003

 Предлагаю очень простой рецепт маринования свеклы для приготовления борща в мультиварке-скороварке Moulinex CE 400032.

 Для приготовления маринада на 3 поллитровые баночки нам понадобится:
вода                   1 литр
уксус 9%            100 мл
душистый перец  5 шт
черный перец      10 шт
гвоздика              3шт
соль                    25 гр
 При увеличении количества банок, увеличивайте кратно количество маринада.
 Приготовление:

Сырую свеклу очищаем от кожи и режем на небольшие брусочки( я использую для этого кухонный комбайн Moulinex QA 407G31, сразу скажу очень нравится), затем укладываем в банки, заливаем маринадом и пастеризуем 10 минут. Затем закатываем банки и используем по мере потребности Сразу скажу, борщ с этой маринованной свеклой получается просто супер!

Медовый кекс

Рецепт, как приготовить медовый кекс в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

 Для теста:

2,5 стакана муки

1 стакан сахара

5 яиц

6 ст. ложек меда

1 ч ложка разрыхлителя

немного сливочного масла

 Для сметанного крема:

1 банка вареного сгущенного молока

400 г густой сметаны

 при желании  грецкие орехи или изюм 

 Испечь медовый кекс в мультиварке-скороварке Moulinex CE 400032 очень просто. Сначала соединяем мед с разрыхлителем в небольшой емкости и при непрерывном помешивании нагреваем его. Как только мед увеличится в объеме и слегка побелеет,   убираем его  нагрева.

 В отдельной посуде взбиваем миксером яйца с сахаром до получения густой пены. Далее аккуратно вливаем мед, не переставая взбивать яйца с сахаром.

 Затем с помощью сита просеиваем муку и замешиваем тесто. Должна получится консистенция  густой сметаны.

 Смазываем чашу мультиварки Moulinex CE 400032 сливочным маслом, выливаем тесто и закрываем крышку.

 Включаем режим «Обжаривание овощей» и пусть мультиварка печет кекс 50 минут.

 В это свободное время готовим сметанный крем:

Берем сгущенное молоко со сметаной и все хорошо смешиваем(взбиваем). Я часто добавляю в него дробленые орехи или изюм.

 Когда медовик испечется, вынимаем его и охлаждаем. Затем режем на порционные куски и пропитываем его нашим сметанным кремом. Затем кекс убираем в холодильник несколько часов, чтобы он настоялся и пропитался кремом.

 Приятного аппетита!

Азу по-татарски

Рецепт, как приготовить азу по-татарски в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

    0,5 кг мяса - говядина, баранина,свинина

    1 кг картофеля

    2 крупные репчатые луковицы

    5-6 маринованных корнишонов

    4 зубчика чеснока

    2 ст. ложки томатной пасты

    соль и черный молотый перец по вкусу

    лавровый лист

    растительное масло

    0,5 стакана воды

 Для начала подготавливаем продукты. Мясо моем, отжимаем воду и нарезаем небольшими кусочками. Далее чистим картофель и режем кубиками, лук-полукольцами, а огурцы на небольшие ломтики.

 Затем в чашу мультиварки Moulinex CE 400032 наливаем немного растительного масла и включаем ее на режим «поджаривание». Когда масло нагреется, выкладываем мясо и, периодически перемешивая, жарим его 5-6 минут.

 После этого выкладываем лук и жарим 3-4 минуты.

Далее, закладываем нарезанные корнишоны, томатную пасту, разведенную водой, соль и перец, выжатый через давилку чеснок. Все перемешиваем и тушим  5-6 минут под крышкой с открытым клапаном.

 Затем добавляем картофель, перемешиваем(при необходимости долейте чуть-чуть воды для набора давления) и включаем режим «низкое давление» в зависимости от мяса на 20-25 минут.

 Когда сработает таймер, стравливаем пар, ложим лаврушку и при желании-зелень. Закрываем крышку и на режиме "Сохранение блюда горячим" томим минут 5. Все-вкусное и ароматное азу готово.

Гороховая каша с мясом

Рецепт, как приготовить гороховую кашу с мясом в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

  0,5-0,6 кг мяса
  2 стакана колотого гороха
  1 крупная репчатая луковица
  соль по вкусу
  4 стакана воды
  немного растительного масла

 Для начала моем мясо и нарезаем его на небольшие кусочки. Лук режем полукольцами, горох промываем в холодной воде.
 В чашу мультиварки-скороварки наливаем немного растительного масла и на режиме «поджаривание» хорошо нагреваем масло и выкладываем мясо. Обжариваем, слегка перемешивая несколько минут.
 Далее, выкладываем нарезанный лук, перемешиваем и жарим еще порядка 3-5 минут.
 Затем засыпаем горох, заливаем горячей, подсоленной водой. Все перемешиваем и накрываем крышкой, закрываем клапан. Если в каше используем говядину, то выставляем режим «высокое давление» на 23-25 минут. Для свинины время можно выставить немного меньше.
 Когда сработает таймер, дайте кашке настояться минут 5, но если невтерпеж, можно спустить пар и приятного аппетита!

Рыба на пару с овощами

Рецепт, как приготовить рыбу на пару с овощами в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты:

  рыба - берите, сколько войдет в корзинку

  морковь

  репчатый лук

  сладкий перец

  соль, черный молотый перец, перец горошком душистый и черный, лимонный сок, лавровый лист

 Для начала приготовьте рыбу, нарезаем ее на кусочки, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Пусть рыбка настаивается минут 30.

 На дно корзинки положите нарезанные овощи.

 Сверху на овощи разложите кусочки рыбы в один слой.

 На рыбу посыпьте перец горошком и уложите оставшиеся овощи. Не шинкуйте овощи слишком мелко, иначе Вы можете получить на выходе просто кашу. На овощи, по желанию  можно разложить листики лаврушки.

 Наливаем воду в кастрюльку( я беру около литра), ставим корзинку и закрываем крышку.  Выставляем режим «Низкое давление» и заводим таймер на 5 минут. После выключения мультиварки не открываем крышку пока не сошел пар, это примерно 10-15 минут.

 Достаем корзинку и выкладываем готовую и ароматную рыбку!

 Приятного аппетита!

Тыквенная каша с пшеном и рисом

Рецепт, как приготовить тыквенную кашу с пшеном и рисом в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингридиенты

тыква- 300 гр

молоко- 4 стакана

пшено- 0,5 стакана

рис- 0,5 стакана

сахар- 3-4 ст.л.

сливочное масло и соль по вкусу

изюм 50 гр по желанию

Приготовление:

В мультиварку положить тыкву, нарезанную небольшими кубиками, доливаем немного водички и положить кусочек сливочного масла. Выставляем мулю в режим "ВД" на 10 минут. Пока тыква готовиться, промываем пшено и рис. Затем разварившуюся тыковку помять, добавить рис, пшено, молоко, изюм, соль и сахар. И снова выставляем мультиварку- скороварку Moulinex CE 400032 на "НД"-15 мин. В готовую кашку добавляем ещё маслица и кушаем с удовольствием!

Приятного аппетита!

Рагу овощное со свининой и кабачком

Рецепт, как приготовить рагу овощное со свининой и кабачком в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Ингредиенты
Свинина 300 гр
лук 2 шт
морковь 2 шт
картофель 4-5 шт
половинка кочана капусты
небольшой кабачок
помидоры 1-2 шт
болгарский перец  1шт
чеснок  2-3 зубчика
Специи и соль по вкусу

Способ приготовления:
 Сразу скажу, количество ингридиентов относительно, все можно делать так, как нужно Вам. Также можно добавить и другие овощи или заменить исходные на ваше усмотрение.

 Наливаем немного масла и на программе "Поджаривание" обжариваем слегка мясо, нарезанное на кусочки. Далее добавляем порезанный кубиками лук и еще минут 5 жарим.    Затем добавляем  воду, закрываем крышку с клапаном и утановив режим "Высокое давление"-тушим 9-10 минут.
 Пока свинина готовиться в мультиварке-скороварке Moulinex CE 400032, чистим овощи, нарезаем все кубиками, капусту-соломкой, чеснок мелко.

 Когда сработает таймер, аккуратно стравливаем пар и все овощи кидаем в мультю + специи  + если надо немного воды). Выставляем режим "низкое давление" в течении 7-9 минут тушим рагу в течении 7-9 минут. В конце добавляем зелень. Приятного аппетита!

Свинина(или курица) под ананасами с картошкой

Рецепт, как приготовить свинину(или курицу) под ананасами с картошкой в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

1кг свинины,я часто беру гуляш(так легче)

1 банка ананасов кусочками

1\2 стакана томатного сока

2ст л аджики

1кг картошки(плюс минус, по желанию)

соль по вкусу

Вместо свинины можно взять курицу, тоже интересный вкус получится.

Свинину обжариваем на режиме "Поджаривание" без масла(если мясо с жирком, если нет, то можно чуть-чуть масла) и воды минут 5(выключаем), потом выкладываем ананасы вместе с жидкостью+сок+аджика+немного посолить и все перемешать. Сверху выкладываем картошку(можно картофелину на 4 части просто разрезать, очень удобно, или кружочками-примерно 1см толщиной), солим немного, не мешаем и включаем на режим ВД 12мин.