Баранина с картошкой

Рецепт, как приготовить баранину с картошкой в мультиварке-скороварке Moulinex CE400032

Баранина или свинина на косточках 500гр.

Картофель 1кг

Лук репчатый 1-2 шт

Помидор 1шт

Зелень петрушки,укроп,кинза,зеленый лук по вкусу

Масло сливочное 150гр

Сахар 1 чайная ложка

Соль3/4 чайной ложки

Это блюдо я готовлю со сливочным маслом, вкус получается очень приятный, мягкий, сливочный.

Приготовление:

Мультиварку Moulinex ставим на режим "Поджаривание" и кладем в чашу сливочное масло. Пока масло тает режем мясо,средними, небольшими кусочками с косточкой и закладываем в мультю, лук режем туда же полукольцами, перемешиваем и пусть все там томиться, пока мы  чистим помидор. Помидорчик заливаем кипятком на 10-20 секунд, чтобы легко снять с него кожицу, затем режем его кубиками к мясу. Солим, перчим(по вкусу), посыпаем сахаром и закрываем крышку с клапаном, выставляем режим "Высокое давление" на 15 минут. Когда сработает таймер сбрасываем пар открываем крышку и добавляем томатную пасту.

Пока готовиться мясо чистим картошку, крупно режем и высыпаем в скороварку, заливаем водой(воды берите столько, сколько Вы хотите получить бульона). Затем закрываем крышку, выставляем режим "Высокое давление" на 10 минут. В это время рубим мелко зелень.

После сигнала пар не спускаем, пусть еще потомится немножко, хотя если уже невтерпеж, можно и выпустить, открываем крышку добавляем сметанки(по желанию), посыпаем зеленью.

Приятного аппетита.