Маринованные стрелки чеснока

Рецепт, как приготовить маринованные стрелки чеснока.

Ингредиенты:

    Чеснок (молодые стрелки) — 1 кг

    Вода (маринад,кипяченая) — 1 л

    Соль — 50 г

    Сахар — 50 г

    Уксус (9%) — 100 мл

    Специи (лавровый лист, перец черный горошком, перец красный горький )

Рецепт:

Стрелки чеснока молодые моем, нарезаем палочками 4 -5 см. Бланшируем (варим)- 2 -3

мин. Откидываем на сито, укладываем в стерилизованные баночки (0, 5 л). предварительно на дно баночки укладываем лавровый лист, перец горошек, перец горький, зонтики укропа. Заливаем горячим маринадом. Закрываем крышками, храним в холодильнике или погребе.

Приятного аппетита!