Огурцы "По-болгарски"

Рецепт,  как приготовить огурцы по-болгарски.

Ингредиенты:

    Небольшие или средние огурчики 

    Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт

    Чеснок — 3 зуб.

    Перец душистый — 5 шт

    Лавровый лист — 5 шт

    Вода (для маринада на 1 литровую банку) — 0.5 л

    Сахар (для маринада) — 4 ч. л.

    Соль (для маринада) — 2 ч. л.

    Уксус (столовый 9%) — 4 ст. л.

Рецепт :

Огурчики моем и замачиваем в холодной воде на 3-4 часа. Затем в литровую банку кладём

маленькую луковицу(можно порезать), чеснок, душистый перец, лавровый лист. Следом укладываем в банку огурчики...

Готовим маринад. Затем дважды заливаем огурцы кипящей водой и только потом уже (на третий раз) маринадом.

Закатываем, но не закутываем, оставляем остывать банки прямо так, и на следующий день убираем баночки в прохладное место! Огурчики получаются хрустящими и очень вкусными!

Пиятного аппетита!